American Chocolate Chips Cookies

Kue yang satu ini rasanya sedikit lebih renyah karena campuran oatmeal halus dalam adonannya. Chocolate chipsnya membuat kue ini jadi legit-legit enak!

Bahan:
50 g oatmeal
175 g tepung terigu
½ sdt soda kue
½ sdt baking powder
½ sdt garam
100 g mentega
150 g gula pasir halus
50 g gula palem
1 butir telur ayam
½ sdt esens vanili
250 g chocolate chips

Cara membuat:

• Masukkan oatmeal dalam foodprocessor atau grinder, proses hingga halus.
• Campur dengan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan.
• Kocok mentega dan gula hingga lembut.
• Masukkan telur, kocok rata.
• Tambahkan cmapuran terigu dan chocolate chips. Aduk rata.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola. Pipihkan di atas loyang datar, beri jarak di anataranya.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan.

(Untuk 700 gram)

Sumber:  http://food.detik.com/read/2010/08/31/105956/1431761/361/resep-kue-kering-american-chocolate-chips-cookies